Branchevejledningen 'Godt arbejdsmiljø i det gode køkken' beskriver planlægningen af bygge- eller renoveringsprocessen og giver anvisninger og gode råd til lokaler, indretning, indeklima, inventar, maskiner og udstyr samt hygiejne.
Bemærk: Arbejdstilsynet har ændret deres vejledninger i 2025. Branchevejledningerne er fortsat under opdatering, og links eller henvisninger til AT-vejledninger kan derfor være forældede.
En branchevejledning er et vejledningsmateriale, som har været til gennemsyn hos Arbejdstilsynet. Det betyder, at indholdet er i overensstemmelse med arbejdsmiljølovgivningen på tidspunktet for udgivelsen, men det er altid de gældende regler, der er afgørende.
Denne vejledning er en branchevejledning: Læs mere om, hvad en branchevejledning er her.
