Branchevejledningen 'Godt arbejdsmiljø i det gode køkken' beskriver planlægningen af bygge- eller renoveringsprocessen og giver anvisninger og gode råd til lokaler, indretning, indeklima, inventar, maskiner og udstyr samt hygiejne.
En branchevejledning er et vejledningsmateriale, som har været til gennemsyn hos Arbejdstilsynet. Det betyder, at indholdet er i overensstemmelse med arbejdsmiljølovgivningen på tidspunktet for udgivelsen, men det er altid de gældende regler, der er afgørende.
Denne vejledning er en branchevejledning: Læs mere om, hvad en branchevejledning er her.
